Kas yra NKP?
NKP – tai Nacionalinės kokybės produktas, t. y. maisto produktas, pagamintas pagal Nacionalinę maisto kokybės sistemą. Šią sistemą administruoja Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministerija, o Lietuvoje ji veikia nuo 2007 metų.
Oficialiai NKP apibrėžiamas kaip produktas, kurio kokybė viršija Europos Sąjungos ir Lietuvos teisės aktuose nustatytus saugos, gyvūnų ir augalų sveikatos, gyvūnų gerovės ar aplinkosaugos reikalavimus, arba kuris dėl ypatingų ūkininkavimo ar gamybos būdų turi išskirtinių savybių.
Paprasčiau tariant: privalomi reikalavimai galioja visiems maisto gamintojams, o NKP gamintojai savanoriškai įsipareigoja laikytis griežtesnių.
Du ženklai: „Nacionalinė kokybė Lietuva“ ir „Kokybė“
Nuo 2022 metų NKP produktai žymimi vienu iš dviejų ženklų.
Žalias ženklas „Nacionalinė kokybė Lietuva“ – baltas ovalas su Lietuvos vėliava ir žaliu lapeliu. Juo žymimi produktai, atitinkantys pagrindinius NKP reikalavimus. Jau jie yra griežtesni nei įprasti privalomi reikalavimai.
Raudonas ženklas „Kokybė“ – žodis „KOKYBĖ“, apjuostas rodykle. Juo žymimi produktai, kurie atitinka ne tik pagrindinius, bet ir papildomus, dar aukštesnius reikalavimus. Šie papildomi reikalavimai kiekvienai produktų grupei nustatyti atskirai.
Taigi abu ženklai reiškia patikrintą kokybę, o raudonas „Kokybė“ – aukščiausią NKP lygį.
Kas tikrina NKP produktus?
NKP ženklo gamintojas negali užsidėti pats. Visą auginimo, gamybos ir perdirbimo procesą sertifikuoja ir prižiūri nepriklausomos sertifikavimo įstaigos. Šiuo metu tokią teisę turi VšĮ „Ekoagros“ ir Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmų Sertifikavimo skyrius.
Gamintojas privalo vesti gamybos ir pardavimo apskaitą, o sertifikavimo įstaiga tikrina, ar reikalavimai iš tiesų vykdomi. Ant NKP produkto etiketės nurodomas ir sertifikavimo įstaigos kodas, pavyzdžiui, LT-NKP-003.
NKP gamintojų Lietuvoje daugėja: 2025 metais vien „Ekoagros“ sertifikavo 344 gamintojus, beveik 15 proc. daugiau nei metais anksčiau.
NKP, ekologiškas ar įprastas produktas – kuo jie skiriasi?
Šie terminai dažnai painiojami, nors tai skirtingos sistemos.
- Įprastinė gamyba – produktai atitinka privalomus maisto saugos reikalavimus.
- NKP – Lietuvos nacionalinė sistema su griežtesniais reikalavimais. Ribojamas mineralinių trąšų, augalų apsaugos produktų ir vaistų naudojimo kiekis, dažnumas ir laikas. Skirtingai nei ekologinėje gamyboje, leidžiama naudoti normaliam augalų augimui būtiną mineralinių trąšų kiekį.
- Ekologiška gamyba – visoje ES vienodos taisyklės, griežčiausi reikalavimai.
Galima įsivaizduoti tris laiptelius: įprastinė gamyba → NKP → ekologiškas produktas. NKP – puikus pasirinkimas tiems, kurie nori aukštesnės kokybės ir aiškios kontrolės už prieinamą kainą.
Kokie produktai gali turėti NKP ženklą?
Daugelis NKP sieja tik su daržovėmis, tačiau sistema apima daug daugiau. Kiekvienai produktų grupei taikoma atskira specifikacija su savo reikalavimais.
NKP daržovės ir vaisiai
Tai didžiausia NKP produktų grupė. Pagrindiniai reikalavimai:
- negalima naudoti genetiškai modifikuotos sėklos ir sodinamosios medžiagos;
- panaudojus augalų apsaugos produktus, iki derliaus nuėmimo turi praeiti 1,5 karto ilgesnis laikotarpis, nei nurodyta produkto etiketėje;
- draudžiamos cheminės priemonės, ilginančios derliaus laikymą;
- šiltnamiuose naudojami natūralūs substratai, biologinė kenkėjų kontrolė, o substratai sterilizuojami natūraliomis priemonėmis, pavyzdžiui, garais;
- lapinės ir greitai gendančios daržovės prekybą turi pasiekti jau kitą dieną po nuėmimo.
Perdirbti vaisių ir daržovių produktai gali būti NKP, jei bent 80 proc. jų žaliavų yra sertifikuotos.
Šviežių lietuviškų daržovių ir vaisių bei uogų ŪkisGo platformoje rasite tiesiai iš ūkininkų.
NKP medus ir bitininkystės produktai
NKP medui taikomi reikalavimai tiek bitynui, tiek pačiam produktui. Medus tiriamas laboratorijoje, o tyrimų rezultatai turi atitikti nustatytus kokybės rodiklius. NKP gali būti ir gaminiai, kuriuose bičių produktai derinami su kitais, pavyzdžiui, medus su riešutais ar uogomis.
Lietuviško medaus iš bitininkų rasite ŪkisGo platformoje.
NKP mėsa ir paukštiena
Reikalavimai taikomi visai grandinei – nuo gyvulio auginimo iki gatavo gaminio. Pavyzdžiui, ganiavos laikotarpiu galvijų ir avių racione žalieji pašarai turi sudaryti ne mažiau kaip 80 proc. NKP mėsos gaminiuose negali būti naudojama mechaniškai atskirta mėsa. Paukštienai taikomi auginimo be antibiotikų reikalavimai.
Daugiau lietuviškos mėsos iš ūkių.
NKP pienas ir pieno gaminiai
Specifikacija apima karvių, avių ir ožkų pieno gamybą, tiekimą ir perdirbimą – nuo ūkio iki gatavo pieno gaminio.
Ūkininkų pieno produktai ŪkisGo platformoje.
NKP kiaušiniai
NKP ženklu gali būti žymimi vištų dedeklių ir putpelių kiaušiniai. Sertifikuotų kiaušinių gamintojų Lietuvoje pastaraisiais metais daugėja.
NKP grūdai, duona ir kepiniai
NKP gali būti grūdų produktai, duona, pyrago kepiniai, miltinės konditerijos gaminiai ir makaronai. Jų gamyboje didelę dalį turi sudaryti sertifikuotos žaliavos – NKP miltai, kiaušiniai, pienas ir kt.
Kruopų, miltų ir kitų bakalėjos prekių iš ūkių rasite ŪkisGo.
Saldumynai ir gėrimai
Sistema apima ir cukrinės konditerijos gaminius bei šokoladą, taip pat nealkoholinius gėrimus, girą ir fermentuotus gėrimus.
Užrašas „natūralus“ dar nereiškia NKP
Tai viena dažniausių klaidų. Ant pakuočių galime matyti užrašus „natūralus“, „be hormonų“, „ūkininkų produkcija“, „tik iš natūralių ingredientų“. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba primena, kad tokie užrašai nerodo, jog produktas yra NKP. Patikimas ženklas yra tik oficialus žalias „Nacionalinė kokybė Lietuva“ arba raudonas „Kokybė“ logotipas.
Kodėl verta rinktis NKP produktus?
Patikrinta kokybė. NKP ženklas reiškia, kad produkto gamybą patikrino nepriklausoma sertifikavimo įstaiga, o ne tik pats gamintojas.
Atsakingas ūkininkavimas. Ribojamas trąšų, augalų apsaugos produktų ir vaistų naudojimas, taikomi aplinką tausojantys metodai.
Vietos ūkių palaikymas. NKP – tai Lietuvos sistema, todėl rinkdamiesi šiuos produktus tiesiogiai remiate Lietuvos ūkininkus ir gamintojus.
Šviežumas. Ypač daržovių atveju – trumpas kelias nuo lauko iki prekybos.
NKP produktai ŪkisGo platformoje
ŪkisGo platformoje prekiauja ir NKP sertifikatus turintys ūkiai. Juose auginamos NKP morkos ir bulvės, kurias galite užsisakyti tiesiai iš ūkininko, be tarpininkų. Ūkininkas produkciją paruošia gavus užsakymą, todėl ji Jus pasiekia kuo šviežesnė. Jas rasite daržovių skiltyje.
Daugiau apie tai, kaip veikia platforma, skaitykite straipsnyje „Šviežios lietuviškos gėrybės tiesiai ant Jūsų stalo“.
Dažniausiai užduodami klausimai apie NKP
Ką reiškia NKP?
Nacionalinės kokybės produktas – maisto produktas, pagamintas ir sertifikuotas pagal Lietuvos nacionalinę maisto kokybės sistemą.
Kuo skiriasi ženklai „Kokybė“ ir „Nacionalinė kokybė Lietuva“?
Žalias „Nacionalinė kokybė Lietuva“ žymi produktus, atitinkančius pagrindinius NKP reikalavimus. Raudonas „Kokybė“ – produktus, atitinkančius ir papildomus, dar griežtesnius reikalavimus.
Ar NKP yra tas pats, kas ekologiškas produktas?
Ne. Tai skirtingos sistemos. Ekologinei gamybai taikomos vienodos visos ES taisyklės, o NKP yra Lietuvos nacionalinė sistema su savo reikalavimais.
Kas suteikia NKP sertifikatą?
Sertifikavimo įstaigos, gavusios Žemės ūkio ministerijos leidimą: VšĮ „Ekoagros“ ir Lietuvos Respublikos žemės ūkio rūmų Sertifikavimo skyrius.
Ar NKP daržovės auginamos be trąšų ir augalų apsaugos produktų?
Ne visai. Jų naudojimas leidžiamas, tačiau griežčiau ribojamas, o po purškimo iki derliaus nuėmimo privaloma laukti ilgiau nei įprastai.
Kaip atpažinti NKP produktą?
Ieškokite oficialaus žalio arba raudono ženklo ant pakuotės ir sertifikavimo įstaigos kodo etiketėje.
Informacija parengta remiantis Žemės ūkio ministerijos, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos ir Lietuvos daržovių augintojų asociacijos skelbiama informacija. Nuotrauka: Lietuvos daržovių augintojų asociacija.